豬蹄普遍的都是論個賣的，而且價格也不便宜。那一個豬蹄有多少克呢？下面讓我們看看醬豬蹄廠家是如何分析的。

一般來說，生的豬蹄在0.7~~1.2斤左右1個，買兩個一般都在1.5斤~~2斤上下。如果煮熟了，那么分量還要重一些。前腳要重些，因為骨頭多。

豬蹄的做法：

制作食材:

1、豬蹄砍成塊；

2、調料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香葉、茴香、三奈、八角；調料B：料酒、老抽、雞

精；

制作過程:

1、鍋中下油，待油溫七層熱時將大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后將調料A中剩下的材料放入鍋中繼續翻炒一下；

2、接著將豬蹄倒入鍋中翻炒；

3、翻炒一會之后網鍋中加入適量清水（清水的量沒過豬蹄就可以了），加入調料B調好味；

4、取一個干凈的高壓鍋，將做法2鍋中的豬蹄倒入高壓鍋中；

5、把高壓鍋用蓋子蓋上扣上氣閥，大火燒開至高壓鍋開始冒氣然后轉中火繼續壓上15-20分鐘關火；

6、關火后將高壓鍋靜置15分鐘直到不再冒氣即可揭開鍋蓋將紅燒豬蹄盛出即可。

綜上便是關于豬蹄的相關內容，希望對大家有所幫助，若有需要，聯系我們額~