對于豬蹄來說,只要處理的好,異味還是能去除的。因此,在鹵豬蹄焯水前是否需要泡水呢?今天鹵豬蹄廠家針對此問題作出以下解釋。
焯水前需要泡水,但是要用對方法,里面要加入少量的白醋,這樣可以很好的將豬蹄中的異味去除。如若操作不當,不注意小細節,也會導致鹵出來的豬蹄異味重,還會出現粘嘴的現象,很容易影響食欲。
綜上便是鹵豬蹄廠家總結的相關內容,為了防止豬蹄異味重,都要加入少量的白醋來防止這個問題的發生。