對于豬蹄來說，只要處理的好，異味還是能去除的。因此，在鹵豬蹄焯水前是否需要泡水呢？今天鹵豬蹄廠家針對此問題作出以下解釋。

焯水前需要泡水，但是要用對方法，里面要加入少量的白醋，這樣可以很好的將豬蹄中的異味去除。如若操作不當，不注意小細節，也會導致鹵出來的豬蹄異味重，還會出現粘嘴的現象，很容易影響食欲。

綜上便是鹵豬蹄廠家總結的相關內容，為了防止豬蹄異味重，都要加入少量的白醋來防止這個問題的發生。